Communiqué de presse - 13 octobre 2006

Prévention des intoxications liées à la consommation de champignons non comestibles

Les conditions météorologiques de ce début d’automne sont particulièrement favorables à la pousse des champignons. Pour prévenir d’éventuelles intoxications, nous rappelons les recommandations suivantes :

- ne pas ramasser un champignon s’il existe le moindre doute sur son identification
- ne pas consommer les récoltes qui ne seraient pas contrôlées par un spécialiste en la matière : les pharmaciens peuvent être consultés et, éventuellement, la Société de mycologie de votre région.

Les symptômes les plus fréquemment liés à une intoxication par champignons sont d’ordre digestif : nausées, vomissements, diarrhées et douleurs abdominales.

Il est possible de ne pas présenter de symptômes dans les premières heures suivant l’ingestion (le délai d'apparition des signes peut largement dépasser 6 heures en particulier dans les cas les plus graves).

Dès l’apparition d’un ou plusieurs symptômes évoqués ci-dessus, il convient de contacter sans délai le Centre 15, un centre antipoison ou un médecin, de noter les heures du ou des repas en cause, ainsi que l’heure de survenue des premiers signes et de mettre de coté si possible les restes de la cueillette pour identification.

Les symptômes pouvant être retardés, nous vous invitons au moindre doute à consulter le centre antipoison de votre région, un pharmacien ou un médecin.

Liste des numéros de téléphones des centres antipoison :

ANGERS	02 41 48 21 21
BORDEAUX	05 56 96 40 80
LILLE	0 825 812 822
LYON	04 72 11 69 11
MARSEILLE	04 91 75 25 25
NANCY	03 83 32 36 36
PARIS	01 40 05 48 48
RENNES	02 99 59 22 22
STRASBOURG	03 88 37 37 37
TOULOUSE	05 61 77 74 47

Contacts presse :
Laetitia Gouffé-Benadiba (InVS)
01 41 79 67 08 (l.benadiba@invs.sante.fr)
Elena Seité (Afssa)
01.49.77.27.80 (e.seite@afssa.fr)

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