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Publications et outils

Publié le 12/01/2012

Maladies chroniques et traumatismes

Épifane - Étude pilote 2010.

Épidémiologie en France de l’alimentation et de l’état nutritionnel des enfants pendant leur première année de vie.

Auteur(s) : De Launay C, Salanave B, Deschamps V, Castetbon K.
Editeur(s) : Institut de veille sanitaire
ISSN : 1956-6964
ISBN : 978-2-11-099197-3
ISBN NET : 978-2-11-129301-4
Citation suggérée : De Launay C, Salanave B, Deschamps V, Castetbon K. Épifane - Étude pilote 2010. Épidémiologie en France de l’alimentation et de l’état nutritionnel des enfants pendant leur première année de vie. Rapport. Saint-Maurice: Institut de veille sanitaire - Université Paris 13; 2011. 16 p.
Publication non disponible au format papier

RÉSUMÉ :

Dans le cadre de la mise en place d’un système de surveillance de l’alimentation et de l’état nutritionnel des enfants durant leur première année de vie (Épifane), l’Unité de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (Usen), unité mixte de l’Institut de veille sanitaire et de l’Université Paris 13, a réalisé une étude pilote en 2010.
Cette étude pilote a été menée auprès d’un échantillon de 190 mères et leurs nouveau-nés, inclus dans 10 maternités en France métropolitaine. Les objectifs de l’étude pilote étaient de décrire l’acceptabilité et la faisabilité de l’étude nationale et de choisir entre deux modes de recueil pour le suivi longitudinal à 1 mois, 4 mois, 8 mois et 12 mois des nouveau-nés.
Le taux d’acceptation des mères en maternité a été de 81 %. Le taux d’attrition (perdues de vue et refus au cours du suivi longitudinal) était de 15 % au terme du suivi limité à 8 mois pour l’étude pilote. Celle-ci a ainsi permis de conclure à la faisabilité de l’étude et à son acceptabilité par les mères. Pour le suivi longitudinal, l’étude pilote a conduit à retenir le mode de recueil mixte par téléphone et par questionnaire (Internet ou éventuellement papier) plutôt qu’un recueil exclusivement par téléphone. Elle a de plus permis d’apporter de nombreux enseignements méthodologiques dont il a été tenu compte pour préparer l’étude nationale.
Ces enseignements portaient principalement sur les modalités de sollicitation des maternités, la constitution de l’échantillon, la méthode d’inclusion des mères, le contenu des questionnaires et le suivi du travail du prestataire.
Ce rapport présente la synthèse de ces différents éléments.

Rapport  [pdf - 258,27 Ko]

Mots-clés :

allaitement, alimentation, nutrition, nourrisson, enquête de cohorte, surveillance épidémiologique, méthodologie, étude de faisabilité, France

SUMMARY

EPIFANE - 2010 pilot study

Epidemiology of feeding practices and nutritional status of infants during their first year of life

As part of the implementation of a surveillance system on feeding practices and nutritional status of infants during their first year of life (EPIFANE), a pilot study was conducted in 2010 by the Nutrition Surveillance and Epidemiology Unit (USEN) of the French Institute for Public Health Surveillance (InVS) and the Paris 13 University.
This pilot study was carried out in a sample of 190 mothers and their newborn, included in 10 maternity units in metropolitan France.
The objectives were to assess the acceptance and the feasibility of the protocol, and to make a choice between two collection methods of longitudinal data for the follow-up at 1 month, 4 months, 8 months, and 12 months of age.
The acceptance rate of the mothers recruited in maternity units was 81%. The attrition rate (loss to follow-up and withdrawals) was 15% at the end of the follow-up period, limited at 8 months for the pilot study. This study demonstrated the feasibility of the protocol and the good participation rate. Concerning follow-up, the mixed method, including both telephone interviews and self-administered questionnaires (by Internet or possibly by postal mail) was preferred to the method using exclusively phone interviews. Moreover, the pilot assessment helped provide methodological improvements to set the national survey. The major lessons learned concerned the way to request the participation of maternity units, the sample design, the method of inclusion of the mothers, the content of the questionnaires, and the follow-up of the service provider in charge of the data collection.
This report summarizes these various elements.

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